credeteipsum

Idag har jag jobbat dag igen. Helt okej dag. Sen var jag på ett friskispass. Skönt. Men sen var jag dödstrött så det blev en enkel middag. Men skitgott! Köpte en färdiggrillad kyckling och gjorde kycklingsallad med mango-curry dressing. Asgott! Receptet är som alltid från fullkornsfia. :)

Mango-currydressing

 

125 g mangotärningar
saft av ½ apelsin
125 g kesella, 1%
3 krm curry
salt, peppar

Mixa mangobitarna med apelsinsaften till en puré. Blanda med kesella och curry. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna dressingen stå och dra någon timme innan servering.

 

Igår var vi ju hem till M och M och kollade på film. Vi såg Gullivers resor. Riktigt bra. Men jag brukar gilla Jack Blacks filmer. :)

 

Imorn jobbar jag dag igen men på eftermiddag ska jag faktiskt på ett träningspass på jobbet. Friskvårdarna har fixat en zumbainspirerat pass som de ska köra varje tisdag. Så jag tänkte testa det. Kan vara kul plus att det är tråkiga pass på friskis på tisdagar. Förresten jag har gått ner 3 hekto till. -7,7 kg. :) Jo, säg till om jag är tråkig med mina viktinlägg. Kan förstå om det inte är så roligt att läsa om. :P Men det är bara för att jag känner mig så jäkla stolt över mig själv. Jag trodde aldrig att jag skulle fixa det.

Lite tv innan sängen.

Natti!